Untitled Document
 
ANASAYFA HABER ARA FOTO GALERİ ERZİNCAN ANKETLER SİTENE EKLE KÜNYE İLETİŞİM
Untitled Document

TARİH VE SAAT

REKLAMLAR

HABER ARA


Gelişmiş Arama

REKLAM

 

YÖRESEL YEMEKLER

YÖRESEL YEMEKLERİMİZ 

AYRANLI ÇORBA
 
GILLOR
 Malzemeler: Köftelik Bulgur, Un, Tuz, Yoğurt veya süzme, Soğan, Baharat
Yapılışı: Kaynayan suyun içerisine bulgurun tamamını dökelim, kısık ateşte bulguru tamamen (pilav şeklinde) pişirelim, pişen bulguru geniş bir leğene döküp 2 yemek kaşığı unu pişmiş olan bulgurun üzerine sepip yoğuralım. Parmak köfte şeklinde sıkıp tepsiye dizelim, ısıtılmış fırında 15 dakika kızartalım. Üzerinin sosu için, ufak ufak doğranmış soğanları ateşte iyice ölene kadar kızartalım, sonra üzerine salça biber ve naneyi katıp sosumuzu hazırlayalım. kızaran köfteleri tabağa alıp üzerine önce yoğurdu sonrada hazırladığımız sosu dökelim. Yemeğimiz servise hazırdır.
 
PAPARA
Malzemeler: Tandır Ekmeği, Civil Peynir, 3 Yumurta, 1 bardak süt, Tereyeğı
Yapılışı: Ekmekleri küp şeklinde doğrayalım, tepsiye bir sıra ekmek dizelim, üzerini bir sıra civil peynir ile kaplayalım, üzerine tekrar bir sıra ekmek dizelim, üzerini tekrar bir sıra civil peynir ile döşeyelim, 3 yumurta ile 1 bardak sütü bir kapta iyice çırpalım bu karışımı bütün ekmekler ıslanacak şekilde tepsiye dökelim, tereyağını eritip tepsinin üzerine gezdirelim, 40 dakika fırında kızardıktan sonra paparamız servise hazırdır.
 
GALAGOŞ
 Malzemeler:Tandır Ekmeği, Yeşil Mercimek, Yoğurt, Kuşbaşı Et, Salça, Yağ, Soğan, Tuz.
Yapılışı: Yemeğimizin altyapısı olan Tandır ekmeği küçük küçük doğranarak bir kab içerisine hazırlanır, yeşil mercimek haşlanır ve suyu süzülür. Daha sonra ayrı bir kapta soğan, salça ve kuşbaşı et kavrulur. Önceden haşlamış olduğumuz mercimeği bu kavurduğumuz malzemenin içine dökeriz. Kısık ateşte pişirilmeye bırakırız. Geniş bir tabağa doğramış olduğumuz tandır ekmeklerini yayarız, üzerine yoğurt veya süzme dökeriz. Diğer kapta hazırlamış olduğumuz sosumuzu doğramış olduğumuz ekmeğin üzerine dökeriz. Yemeğimiz servise hazırdır.
 
MANTI
 
CILBIRA
 
KUYMAK
 
 KEŞKEK
 Malzemeler: Kemiksiz tavuk eti, den, Yağ, Tuz
Yapılışı: Kemiğinden arındırılmış tavuk etini ve deni tencereye koyalım, üzerine göz kararı suyu ekleyelim, tavuk ezilene kadar pişirmeye devam edelim. Pişirdikten sonra ağaç kaşıkla iyice çırpalım, sonra tabağa koyup üzerine yağ dökelim. Yemeğimiz servise hazırdır.
 
BİŞİ
 
ANIK
 
BORANİ
 
 
 
 
 
 
 
Yöresel yemeklerimiz malzemeleri ve tarifleri ile anlatılacaktır.
 

Bu sayfa 7905 defa görüntülenmiştir.

GEL EFENDİM OL..!10 Şubat 2017
Untitled Document

ANKET

Kaç Yaşındasınız ?







Tüm Anketler

REKLAM

Untitled Document

HAVA DURUMU

Detaylı bilgi için resmin üzerine tıklayın.

İLAN ve DUYURULAR

 
Otlukbelican.com 
Sitemize daha kolay ve çabuk ulaşmak için bilgisayarınızdaki  SIK KULLANILANLAR bölümüne eklemeyi unutmayınız.
Otlukbelican.com
 

REKLAMLAR

Untitled Document
   
Otlukbelican.com Otlukbeli Haber Portalı
bilgi@otlukbelican.com

Görsel Tasarım: B-G Media©2010